Gerade die typisch mediterranen Gemüsesorten eignen sich wunderbar für den Grill und die Grillparty Mediterraneo. Damit das Gemüse nicht anbrennt, sollte man es auf eine Aluschale legen (siehe Bild) oder als Gemüsepaket in Alufolie einwickeln.
Zubereitung: 10 Min.
Grillzeit: 8-10 Min.
Beispiel-Zutaten für 4 Personen:
1 Aubergine
2 Zucchinis
1 rote Paprika
1 orange Paprika
Mediterrane Grillmarinade (> zum Rezept)
So wirds gemacht:
Die Aubergine und die Zucchinis gut abwaschen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Die Paprikas ebenfalls putzen und aushöhlen. Dann in Streifen schneiden. Das Gemüse auf der Aluschale oder auf drei Streifen Alufolie verteilen. Nun die mediterrane Grillmarinade mit einem Pinsel auf dem Gemüse dünn verstreichen. Alternativ kann man das Gemüse auch mit Muskatnus würzen. Dann die Grillschale für 8-10 Minuten über das Feuer geben oder Alufolie zu kleinen Päckchen zusammenfalten und die gleiche Zeit lang auf den Grill legen. Viele weitere Grillrezepte findet ihr unter dem Label Grillparty.
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