Mythos Mittelmeerküche - Essen für ein langes Leben?

Filmszene (Quelle: br-online.de)

Am 9. Oktober lief im Bayrischen Rundfunk in der Reihe "Faszination Wissen" eine interessante Reportage zum Thema Mittelmeerküche.

Deutsche kämpfen stärker mit dem Übergewicht als Italiener, Spanier und Griechen. Deren Kost wird seit Jahrzehnten als sehr gesund empfohlen. Ist die mediterrane Küche wirklich gesünder als andere Kost?

Ob die Mittelmeerküche wirklich gesünder als andere Küchen ist, wollte auch Dr. Francesco Sofi von der Universität Florenz wissen. Der italienische Kardiologe und Ernährungswissenschaftler durchforstete die Archive, sichtete rund 1.000 medizinische Studien zur mediterranen Kost und verglich die zwölf wichtigsten. Untersuchungen zum Thema gab es viele, denn der Siegeszug der Mittelmeerküche begann bereits Mitte der 60er-Jahre mit der Sieben-Länderstudie. Was es damit auf sich hat und welche wichtige Rolle das Olivenöl und Fettsäuren dabei spielen, kannst Du in der Mediathek des BR jetzt anschauen.

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